Cunoașterea industriei
Care sunt avantajele importante ale utilizării aluminiului anodizat dificil pentru oale?
Durabilitate: Aluminiul anodizat dur suferă o manieră electrochimică care face podeaua mai dura decât aluminiul normal. Rezultă o țesătură care este incredibil de imună la zgârieturi, lovituri și diferite tipuri de daune. Este, de asemenea, foarte durabil decât aluminiul neanodizat, oferind o durată de viață mai lungă oalei dumneavoastră.
Distribuția căldurii: aluminiul anodizat dur are o conductivitate excelentă la căldură. Acest lucru asigură o distribuție uniformă a căldurii pe suprafața oalei, scăzând probabilitatea de apariție a punctelor fierbinți. Permite o gestionare precisă a temperaturii în timpul gătitului, oprind gătirea neuniformă sau arderea meselor.
Proprietăți antiaderente: Procesul de anodizare creează o podea antiaderentă la aluminiu, ceea ce face mai puțin complicată curățarea și reduce nevoia de cantități nemoderate de ulei sau grăsimi pe tot parcursul gătitului. Acest lucru este deosebit de benefic în timp ce se prepară mâncăruri gata care pot fi înclinate să se lipească, împreună cu sosuri sau mese cu amidon.
Ușor: în comparație cu câteva substanțe diferite utilizate pentru vase de gătit, care include fier solid, aluminiul dur anodizat este deosebit de ușor. Acest lucru face ca gestionarea și manevrarea oalelor de stoc să fie mai practicabilă, în special atunci când sunt pline cu cantități mari de alimente.
Rezistență la coroziune și rugină: Sistemul de anodizare creează un strat protector la nivelul aluminiului, făcându-l imun la coroziune și rugină. Acest lucru este crucial în special pentru vasele de gătit care intră în contact cu elemente acide sau alcaline, precum și cu apa.
Versatilitate: Oalele din aluminiu anodizat dur sunt adesea proiectate pentru a fi potrivite cu numeroase surse de căldură, împreună cu plite cu combustibil, electric și cu inducție. Această versatilitate le face potrivite pentru o varietate extinsă de medii de gătit.
Care sunt situațiile care necesită capacități sau obstacolele asociate cu vasele dure din aluminiu anodizat?
Cost:
Vasele de gătit din aluminiu anodizat dur au tendința de a fi mai costisitoare decât vasele tradiționale din aluminiu sau oțel cromat. Procedura de fabricație a anodizării dure se adaugă la taxele de producție, făcând aceste oale mai scumpe.
Durabilitatea acoperirii:
În timp ce aluminiul anodizat dur este înțeles pentru durabilitatea sa, stratul antiaderent aplicat unor oale se poate uza de-a lungul anilor, mai ales dacă se folosesc ustensile de oțel sau unelte de curățare abrazive. Pot apărea zgârieturi sau ciobiri ale stratului de acoperire, compromițând proprietățile antiaderente.
Nu poate fi spălat vase:
Multe oale din aluminiu anodizat dur nu sunt recomandate pentru utilizarea în mașina de spălat vase. Detergenții duri și presiunea mare a apei din mașinile de spălat vase pot dăuna stratului antiaderent și capătului anodizat. Spălarea mâinilor este de obicei recomandată pentru a prelungi existența vaselor de gătit.
Opțiuni limitate de culoare:
Vasele de gătit din aluminiu anodizat dur sunt disponibile în mod regulat într-o varietate limitată de culori. Dacă preferați un spectru mai larg de culori în bucătărie, aceasta este probabil o provocare în comparație cu alte substanțe.
Nu este compatibil cu inducție:
În timp ce unele vase de gătit din aluminiu anodizat dur sunt similare cu plitele cu inducție, nu toate sunt. Este vital să testați specificațiile produsului pentru a asigura compatibilitatea cu echipamentul dvs. de gătit.
Conductivitate termică:
În timp ce aluminiul este înțeles pentru conductivitatea sa extraordinară la căldură, stratul dur anodizat poate reduce această conductivitate cu greu. Această abordare care vase din aluminiu anodizat dur nu se va încălzi la fel de repede ca alte câteva substanțe.